すきばやし次郎 オバマ

2014年4月23日に来日する米国・オバマ大統領と安倍首相が、銀座の寿司屋「すきやばし次郎」で非公式夕食会を開催するみたいです。大統領を招いてしまう寿司屋ってどんなお店なのでしょうか？お店や店主の情報を調べてみました。

お店情報

店名：すきやばし次郎
平均予算：￥30,000～　※昼食、夕食どちらも
席数：23席
アクセス：銀座駅徒歩1分（C6出口すぐ）地下1階
定休日：日曜日・祝日
食べログ評価：4.30点

料理

関連動画

　大分前の動画になりますが、「すきやばし次郎」の店主のこだわりや、店の様子が紹介されています。

店主

本名：小野 二郎
年齢：83歳　※2014年4月23日時点
プロフィール：「ギネスブック」に「ミシュラン」3つ星最高齢料理人として認定された料理人。7歳で奉公に出され、小学校3年で初めて包丁を手にし、6年生の頃には一通り包丁が使えるようになる。その後昭和40年に「すきやばし次郎本店」を創業。外出時には必ず手袋をはめ、自分の手の温度を常に人肌に保つように心掛けている。酢飯に使うお酢やネタの温度、おまかせメニューの内容等を全て自分で徹底的に管理している。そんな彼の仕事ぶりに感銘を受けたアメリカ人監督のデビッド・ゲルブが、2013年に彼の仕事ぶりに密着したドキュメンタリー映画を作成し、小野二郎の名前は世界中に知れ渡ることとなる。現在、彼が立つ「すきやばし次郎」は7年連続でミシュランの3つ星を獲得している。

所感

まず店の平均予算を見て、自分はまず行かないだろうなと思いました（3万円～の～がどこまでを指すのかが怖すぎます）。寿司って何でこんなに高いんでしょうね？自分は大人しくスシローやかっぱ寿司にでも行きます。まあ、一般庶民のひがみはこの辺にしときましょう。
実際に行ってみたいと思った方は、予約をしておいたほうがいいです。ただし、5月末までは全て満席となっていて、6月分の予約は5月1日より受けてくれるみたいです。オバマが来たり、映画になるような店主がいるお店ですからね、簡単に予約は取れないでしょう。
さて、行かないと言ったものの、アメリカ人に映画まで撮らせてしまう店主の小野二郎さんの仕事ぶりにはやっぱり興味があります。1回は直で見てみたいので、寿司貯金でもして今度行ってみるとします。ではでは。

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